För er som följer våra vintester så är det ingen stor överraskning att vi har en särskild fäbless för druvan Sangiovese och särskilt då de klasar som kommer ifrån Chianti-området …
Vin
-
-
Nu när solen äntligen börjat skina även på våra breddgrader och temperaturen stiger, med vissa ambivalens, så finns det få saker som känns så mycket ”försommar” som ett glas svalkande …
-
senses.se besökte restaurangen Al Dente i centrala Stockholm för att få lära oss hur man på ett italienskt sätt kan hitta ett värdigare alternativ till en sen hamburgare på någon …
-
Vinskapande är ett uråldrigt, kulturellt fenomen. En konst som är beroende av många variabler: väder, druvsort, fermentering (jäsning), tillsatser och – något vi ofta glömmer – jorden, som ger näring …
-
Häromdagen uppdaterade Systembolaget sina priser, vilket man normalt gör två gånger per år och genomsnittligt ökade priserna denna gång 2% på vin och öl, vilket får anses humant i dessa …
-
Trenden med kändisar som lanserar egna viner verkar onekligen här för att stanna och dagens betraktelse är ett Riesling från Tyskland, med namnet Pazzione Riesling by Pernilla Wahlgren. Detta är …
-
Rosé känns som det hör sommaren till och även om vi ska erkänna att det normalt sett inte är vår absoluta favoritgenre inom vin, så blev vi ändå lite nyfikna …
-
”Gud, vilken färg!” utbrister en av de tre jurymedlemmarna i testpanelen när vi häller upp det första glaset Tokara Director´s Reserve Red 2018. Det exklusiva vinet från Sydafrika anländer en …
-
Man kan, med viss rätta, vara aningen skeptisk till kändis-viner. Vissa kommer ur sant engagemang för dryckeskultur och smak och är faktiskt förvånansvärt bra. Andra är mer som man fördomsfullt …
-
Häromveckan satt vi på champagneprovning med Charles-Henry Fourny, en av två söner som idag driver champagne-märket och familjeföretaget Veuve Fourny & Fils i byn Vertus som har Premier Cru-status. Märket …
-
Sommaren 2021 har varit smått underbar, särskilt juli som i princip bjöd på lagom högtryck hela månaden med ytterst lite regn. Den smekmånaden verkar dock vara över då augusti bestämt …
-
Chianti är ett vinområde i Toscana som ligger i nordvästra Italien och sträcker sig från konsthuvudstaden Florens i norr till Siena i söder. Chianti-vinerna har genom åren gått lite upp …
-
På grund av den förbaskade pandemin, som verkar ge vika något nu inför sommaren, så kunde vi inte vara på plats på Sicilien för provning av viner från kooperativet Cantine …
-
Corona-pandemin har inte bara skapat ensamhet och tagit familjemedlemmar från oss, den har också satt totalt stopp för en av livets stora glädjeämnen: resor. Men nu verkar läget ljusna och …
-
Det blev inte många vinresor 2020 (eller andra resor heller för den delen), men vi fick ändå en mysig stund hos Tareq Taylor i hans och Paul Svenssons restaurang Paul …
-
Nu när vädret äntligen börjat bli trevligt mot oss (om än tvekande, ena stunden sol och varmt och nästa isande vindar) så närmar sig också det förlovade vindrickandets mysstunder. I …
-
Påsken är över för stora delar av världen och Europa, men denna helg firas den ortodoxa påsken så då kanske våra tips till påskbuffén skulle passa bra? Freixenet är ett …
-
Att vi på senses.se är vin-älskare är ingen hemlighet. Och hjärtat slår lite extra hårt för röda viner. När vi höstas var på vinprovning med Castaño så blev vi välintroducerade …
-
Man kan väl lugnt konstatera att sommaren 2019 börjat betydligt blygsammare än 2018. Förvisso fick vi skrapa bilrutor från is i mitten på april här i Stockholm förra påsken, å …
-
Påsken närmar sig med harkliv och vi på senses.se har redan börjat med bestyren inför högtiden. Att ”varför firar vi påsk?” var en av de mest sökta Google-fraserna för ett …
-
Det är smått otroligt men 2018 lider redan mot sitt slut och om ett par dagar är det jul (igen). Vart tar tiden vägen? Ja, säg det. Julen är för …
-
Idag är det Thanksgiving, tacksägelsedagen, som firas främst i USA men har börjat finna sin väg till Sverige – som så många andra amerikanska traditioner – inte minst genom införandet …
-
Det kan låta udda att understryka att ett vin är veganskt, då alla ju vet att vin framställs i huvudsak på vindruvor, som ju är tämligen veganska. Men givetvis så …
-
Villa Puccini Governo – toscansk klassiker nu i Systembolagets ordinarie sortiment
av senses.seav senses.seItalien tillhör ett av våra absoluta favoritländer: otrolig kultur, fantastiskt mångsidigt landskap – berg, stränder, oslagbar arkitektur – och inte minst utsökta råvaror i maträtterna och fantastiska viner. Ifrån vackra …
-
Även om prognosen för helgen inte är strålande sol, så är det sommar nu enligt kalendern (1 juni, hello?) och vi börjar växla ned till sommar-läge. Här ska njutas god …