Man kan, med viss rätta, vara aningen skeptisk till kändis-viner. Vissa kommer ur sant engagemang för dryckeskultur och smak och är faktiskt förvånansvärt bra. Andra är mer som man fördomsfullt tänker och känns mer som PR-plojar och att kändisen (eller kändisarna) bara satt sitt namn på en produkt till överpris, som ska sälja på deras renommé.
![](https://www.senses.se/wp-content/uploads/2022/01/della-vite-1000x714.jpg)
De brittiska systrarna Delevingne – Chloe, Poppy och den allra mest kända (skådisen och modellen) Cara – tillhör den första kategorin. Tillsammans med en vinfamilj i den italienska Vadobbiadene-dalen så har de tagit fram Della Vite Superiore Prosecco D.O:C.G (Italiens hårdaste ursprungsmärkning). Prosecco har, likt cava, lite av ett rykte om sig att vara budget-bubblor, där kända märken med prestige från Champagne – ibland lite snobbigt – anses vara det ”riktiga” bubblet. Men Della Vite är något helt annat än du troligtvis är van vid. Detta är inget under hundralappen-bubbel, utan en premium-Prosecco som kan mäta sig med en bra champagne – både kvalitets- och prismässigt.
Della Vite är gjord uteslutande på Glera-druvor och Proseccon har en tydlig doft av citrusblommor och oliver. Den fick vara med på vårt nyårsfirande på redaktionen och en helt enig testpatrull uttryckte samma omdöme: detta är helt fantastiskt, troligtvis en ny favorit! Helhetsupplevelsen fick omdömen som ”Enormt god”, ”elegant”, ”fruktig”, ”lättdrucket” och ”fräscht”. Vinet känns perfekt såväl för sig självt, som med mat.
![](https://www.senses.se/wp-content/uploads/2022/01/della-vite-test-senses-1000x1338.jpg)
Fisk brukar vara bra (och klassikt val) till bubbel och så även här. Men – vi ska säga att det var med sydeuropeisk charkuteri och ost som Della Vite verkligen glänser; några skivor fransk rosettasalami och kvalitetslagrad parmesan ihop med proseccon var en kulinarisk smällkaramell. Fikon, honung, kronärtskocka och Nocellara-oliver är andra smaker som lyfts fram av skaparna att harmoniera väl med deras dryck.
Della Vite Superiore Prosecco D.O:C.G (artnr 54594) finns i Systembolagets beställningssortiment och kostar i skrivande stund 299 kr. Alkoholhalten är 11,5% och sockerhalten bara 1,4 g/l, även om proseccon känns hur fruktig och lättdrucket som helst och inte alls så torr som den faktiskt är (Extra Dry). Processen för framställning är dessutom 100% vegansk. Hela testpanelen hade bara lovord för Della vite och hur kaxigt är det inte att släppa ett prosecco i denna prisklass, som kan konkurrera med champagne?
Prova nästa gång du ska fira – du kommer inte att bli besviken!
Iconic Wines skickade varuprov för detta test. Utskickare har inget redaktionellt inflytande på senses tester, utan vi skriver våra oberoende intryck med konsumenter i fokus.