Allt om drycker; vin, öl, alkoholfritt och annat trevligt att njuta av, ansvarsfullt.
För er som följer våra vintester så är det ingen stor överraskning att vi har en särskild fäbless för druvan Sangiovese och särskilt då de klasar som kommer ifrån Chianti-området …
Nu när solen äntligen börjat skina även på våra breddgrader och temperaturen stiger, med vissa ambivalens, så finns det få saker som känns så mycket ”försommar” som ett glas svalkande …
senses.se besökte restaurangen Al Dente i centrala Stockholm för att få lära oss hur man på ett italienskt sätt kan hitta ett värdigare alternativ till en sen hamburgare på någon …
Spanien är ett av svenskarnas favoritresmål tack vare sitt behagliga klimat. Även när det är höst och vinter går det att njuta av dagar som påminner om svensk sommar vid …
Vinskapande är ett uråldrigt, kulturellt fenomen. En konst som är beroende av många variabler: väder, druvsort, fermentering (jäsning), tillsatser och – något vi ofta glömmer – jorden, som ger näring …
Carlsberg är en öltillverkare som är kanske mest känd för sin catchiga reklamslogan, men i ölkretsar även omtalad för att de förändrade ölbryggandet på 1850-talet genom att rena bryggjästen och …
Häromdagen uppdaterade Systembolaget sina priser, vilket man normalt gör två gånger per år och genomsnittligt ökade priserna denna gång 2% på vin och öl, vilket får anses humant i dessa …
Trenden med kändisar som lanserar egna viner verkar onekligen här för att stanna och dagens betraktelse är ett Riesling från Tyskland, med namnet Pazzione Riesling by Pernilla Wahlgren. Detta är …
Rosé känns som det hör sommaren till och även om vi ska erkänna att det normalt sett inte är vår absoluta favoritgenre inom vin, så blev vi ändå lite nyfikna …
”Gud, vilken färg!” utbrister en av de tre jurymedlemmarna i testpanelen när vi häller upp det första glaset Tokara Director´s Reserve Red 2018. Det exklusiva vinet från Sydafrika anländer en …
Man kan, med viss rätta, vara aningen skeptisk till kändis-viner. Vissa kommer ur sant engagemang för dryckeskultur och smak och är faktiskt förvånansvärt bra. Andra är mer som man fördomsfullt …
Häromveckan satt vi på champagneprovning med Charles-Henry Fourny, en av två söner som idag driver champagne-märket och familjeföretaget Veuve Fourny & Fils i byn Vertus som har Premier Cru-status. Märket …
Sommaren 2021 har varit smått underbar, särskilt juli som i princip bjöd på lagom högtryck hela månaden med ytterst lite regn. Den smekmånaden verkar dock vara över då augusti bestämt …
Chianti är ett vinområde i Toscana som ligger i nordvästra Italien och sträcker sig från konsthuvudstaden Florens i norr till Siena i söder. Chianti-vinerna har genom åren gått lite upp …
Det är något särskilt med gin. Det är inte riktigt lika inställsamt, lättdrucket som andra, ”renare” spritsorter (tänk vodka eller riktigt bra tequila) men beskan och aromen av grape gör …
På grund av den förbaskade pandemin, som verkar ge vika något nu inför sommaren, så kunde vi inte vara på plats på Sicilien för provning av viner från kooperativet Cantine …
-Stjärnornas krig?-Ja? Svenska titeln på Star Wars.-Men… låter det inte lite ehh… corny?-Inte fånigt. Nostalgiskt! Om nu någon skulle ha missat det, så är anledningen till att den fjärde maj …
Uppdatering: Nu med intryck av den årliga kalibreringsprocessen (se nedan). Det är ett ofrånkomligt faktum att de som gillar att ta ett glas och samtidigt vill eller måste köra bil …
Corona-pandemin har inte bara skapat ensamhet och tagit familjemedlemmar från oss, den har också satt totalt stopp för en av livets stora glädjeämnen: resor. Men nu verkar läget ljusna och …
Det blev inte många vinresor 2020 (eller andra resor heller för den delen), men vi fick ändå en mysig stund hos Tareq Taylor i hans och Paul Svenssons restaurang Paul …
Såhär i mitten av studietiderna så passar ”fattig student” som handen i handsken, laptopen i laptopväskan, pennan i pennstället, bilden på Instagram… ja, ni förstår vart jag vill komma. Fast, …
Den 1 juni lanseras Kobe.se – ett nytt sajt-koncept med snabba, korta och väldigt läsvänliga nyheter från pryl-, spel-, tv- och nöjesvärlden. Sajten riktar sig till dig som vill hålla …
Kokboken som jag håller i handen (jaja, ligger på bordet bredvid), vars titel betyder ”Hos Wood”, är bloggerskan och designern Sofia Woods första kokbok. Första intrycket är väldigt bra: trevliga …
Nu när vädret äntligen börjat bli trevligt mot oss (om än tvekande, ena stunden sol och varmt och nästa isande vindar) så närmar sig också det förlovade vindrickandets mysstunder. I …
Så inleds kokboken Always Hungry, från vinnaren av Sveriges Mästerkock 2020. Jag utgår helt sonika från att alla som läser mina recensioner har sett eller vet vad ”Sveriges Mästerkock” är. …