227
Såhär lagar du vår super-smaskiga, kryddiga böngryta:
Hacka 1 gul lök tillsammans med två vitlöksklyftor och fräs i olja.
Häll i 1 paket krossade tomater, 1 dl sköljda, röda linser 1 paket färdigblandade bönor (t ex från Zeta 380g) och ½ pakt kikärtor. Krydda rikligt med koriander, spiskummin, ingefära, gurkmeja, peppar, salt och cayennepeppar. Blanda ihop tillsammans med ½ burk cocos-mjölk, 1 buljongtärning (grönsaksbuljong) och en stor matsked Sambal. Rör i två stora matskedar gräddfil eller turkisk yoghurt och låt koka ihop i ca 20 minuter.
Foto: senses.se
Servera med gott basmatiris och toppa med riven morot och persilja!
Smaklig måltid!
Annons
