Hem Mat Gazpacho – perfekta sommarreceptet!
gazpacho

Gazpacho – perfekta sommarreceptet!

av senses.se

Vad passar bättre i sommarhettan än en riktigt kall, uppfriskande och supergod gazpacho?

Så här gör du:
Recept för 4 personer

Hacka upp ca sju, fina, saftiga tomater (gärna på kvist), en skalad och urkärnad gurka, tre schalottenlökar, tre vitlöksklyftor, två röda och urkärnade paprikor.

Lägg alltsammans i en matmixer och häll i ca 1 dl olivolja, 2,5 msk vitvinsvinäger, 1 msk tomatpuré (utan tillsatser), salta och krydda generöst med svartpeppar, smula i en grönsaksbuljong och lägg i ca 10 – 12 färska basilikablad.

Mixa ihop allting och smaka av. Dekorera med lite färsk basilika och servera med bröd.

Smaklig måltid!

gazpacho

Missa inte detta

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.