Test: Ninja Luxe Café MINI Plus

Måste en espressomaskin med inbyggd kvarn ta över halva köksbänken? Ninja Luxe Café MINI Plus påstår motsatsen. Här finns en kvarn med 60 malgrader, en inbyggd våg, automatisk mjölkskumning, varmvatten och dessutom filterkaffe, allt i en maskin som är 30 procent mindre än Ninjas större Luxe Café Pro.

Vi har tidigare testat den större Ninja Luxe Café Premier. Frågan är vad man vinner och vad man får ge upp när samma idé krymps till ett mindre format. Håller kaffet samma klass, och får den verkligen plats i vilket kök som helst? Det ska vi ta reda på!

Design och format

Det första jag tänkte när maskinen stod på plats var att den är riktigt snygg. Den har samma tydliga formspråk som resten av Luxe Café-serien, med ratt, knappar och en display med förloppsindikator på fronten, men i ett format som gör att den inte dominerar köket. Ingen pekskärm och ingen app, maskinen är inte uppkopplad över huvud taget.

26 × 31 × 34 centimeter och 8,8 kilo. Den ryms i de flesta kök, och det är ovanligt för en maskin med inbyggd kvarn, och det är den största anledningen till att välja just den här modellen. Premier-modellen som vi testade tidigare väger nästan 14 kilo, så skillnaden är påtaglig.

Ovanpå maskinen finns en förvaringsplats för tampern och tratten. Smart, eftersom de annars lätt blir liggande på bänken. Nackdelen är att lite kaffegrus följer med upp och samlas där, så det blir en yta till att torka av.

Kvarn, våg och Barista Assist

Kvarnen har 60 malgrader, vilket ger gott om utrymme att finjustera efter bönan. Här kommer Barista Assist in. Maskinen följer hur snabbt vattnet rinner genom kaffet under de första bryggningarna och rekommenderar sedan en malgrad på displayen. Den justerar inte kvarnen själv, utan man vrider ratten till det tal som föreslås.

Man ska dock inte vänta sig att det blir perfekt direkt. De första kopparna med nya bönor kan hamna en bra bit fel, och det tar ett par bryggningar innan Barista Assist har landat rätt. Det gäller varje gång man byter bönor, inte bara första gången maskinen startas. När den väl har hittat rätt håller den inställningen, och sedan behöver man inte tänka mer på det förrän nästa påse.

Det som verkligen lyfter maskinen är den inbyggda vågen, vilket är mycket ovanligt i den här prisklassen. De flesta espressomaskiner med kvarn doserar efter tid, alltså att kvarnen går i ett visst antal sekunder. Problemet är att olika bönor, rostningar och malgrader ger olika mycket kaffe på samma tid. Här väger maskinen istället kaffet medan den maler och stannar när rätt mängd ligger i filterkorgen. Resultatet är att varje kopp börjar från samma utgångsläge, och när något ändras i smaken vet man att det beror på malgraden eller bönan och inte på att det råkade hamna två gram för lite i korgen. För den som inte vill stå med en separat våg på bänken är det här guld värt.

Maskinen känner dessutom av om det sitter en enkel eller dubbel filterkorg i portafiltret och anpassar mängden efter det. Tampern är fjädrad och styrs av tratten, så kaffet trycks ihop plant och jämnt varje gång. Det är en av de där detaljerna som gör att en nybörjare kan få till en bra espresso utan förkunskaper.

Espresso och Cafè Crema

Kaffet blir väldigt bra. Espresson har fyllig kropp, trevlig syra och en tät crema som ligger kvar länge. Det som imponerar mest är hur jämnt det blir. Kopp efter kopp smakar i princip likadant, vilket är precis vad man vill ha från en maskin som ska ta hand om det mesta åt en.

Det finns många lägen och inställningar att leka med, men det läge jag återvänt till mest är Cafè Crema. Det är en kaffestil som är stor i Schweiz och Tyskland, och den ligger någonstans mellan espresso och bryggkaffe. Kaffet mals något grövre än till espresso och mer vatten får rinna genom kaffet, så att man får en större kopp på runt 150 milliliter. Skillnaden mot en americano är att vattnet går genom kaffet istället för att hällas på efteråt. Det ger en mjukare, rundare kopp med crema på toppen, men med mer fyllighet och djup än vanligt bryggkaffe. För mig är det den perfekta förmiddagskoppen.

Mjölkskumning

Ångstaven kan skötas helt automatiskt. Man sänker ner den i mjölkkannan, väljer skumtyp och maskinen sköter resten. En temperaturgivare stänger av när mjölken är klar, så man behöver inte stå och känna på kannan. Det finns fyra förinställningar, från ångad mjölk till flat white, via tunt skum till latte och upp till tjockt skum till cappuccino.

Resultatet är väldigt bra. Cappuccinoskummet blir fast och fylligt och lattemjölken len och varm, utan att man behöver kunna något om tekniken. Vill man hellre sköta det själv går det att skumma manuellt, och ångstaven har kraft nog för att det ska gå bra.

När man fäller tillbaka staven blåser den ut en kort ångpuff som rensar munstycket, och sedan är det bara att torka av den. Enkelt och bra.

Filterkaffe och iskaffe

Maskinen är en 2-i-1, och förutom espresso gör den även filterkaffe. Smaken är det inget fel på, men storleken är begränsad. Man kan välja mellan 175 och 235 milliliter, och det är det.

Iskaffe finns också, men det känns mest som en ploj. Maskinen brygger inte kallt, utan gör ett starkare varmt kaffe som hälls direkt över is. Det blir en frisk och ganska syrlig kopp, men det är inte i närheten av den mjuka, chokladiga smak man får av riktig cold brew. Mjölkkannan saknar dessutom den visp som behövs för kallt mjölkskum, så en iskall latte med skum på toppen går inte att göra. De större Luxe Café-modellerna klarar både cold brew och kallskum, så det är här man märker att något fått stryka på foten.

Varmvatten i tre temperaturer är däremot en bra detalj, antingen till te eller till en americano.

Det lilla formatet har ett pris

Att maskinen är så kompakt är dess största styrka, men det har också några baksidor. Den mest självklara är att det blir trångt i själva maskinen. Det är ont om plats runt ångstaven, och den fällbara hyllan för mindre koppar måste fällas upp ur vägen när man skummar. Det är egentligen logiskt när allt ska få plats på så liten yta, men det gör att man får planera lite i vilken ordning man gör saker.

Den relativt låga vikten är samtidigt skönt när maskinen ska flyttas, men den gör också att maskinen gärna följer med när man vrider fast portafiltret. Jag har flera gånger skjutit hela maskinen en bit åt sidan och fått hålla emot med andra handen.

Sedan är den törstig. Väldigt törstig. Vattentanken rymmer 1,3 liter, vilket inte är mycket, och maskinen gör av med en hel del vatten. Den sköljer ofta, både före och efter bryggning och när ångstaven fälls tillbaka, och allt det vattnet hamnar i droppbrickan. Det betyder att man fyller på tanken ofta och tömmer droppbrickan nästan lika ofta. Är man flera i hushållet som dricker ett par koppar var blir det en återkommande syssla.

Slutsats

Ninja Luxe Café MINI Plus gör väldigt mycket rätt. Den är snygg, den är verkligen kompakt och den gör ett kaffe som håller hög och framför allt jämn klass. Den inbyggda vågen och Barista Assist tar bort det mesta av krånglet med att hitta rätt inställning, även om det krävs ett par koppar varje gång man byter bönor, mjölkskumningen är väldigt bra och Cafè Crema har blivit en personlig favorit.

Det som drar ner är i stort sett följderna av det lilla formatet. Det är trångt runt ångstaven, maskinen glider lätt när man spänner fast portafiltret och den lilla vattentanken i kombination med hög förbrukning gör att man ständigt fyller på och tömmer. Filterkaffet har snålt med inställningsmöjligheter och iskaffet är mest en kul extrafunktion.

Rekommenderat pris är 5 999 kronor, men i skrivande stund säljer Ninja den för 4 999 kronor på sin egen sajt. För en maskin med kvarn, våg och automatisk mjölkskumning är det rimligt, särskilt när man räknar med vad en separat kvarn och våg annars kostar. För den som vill ha riktigt bra espresso och mjölkdrycker hemma utan att offra halva köksbänken är det ett lätt val. Är man mer intresserad av filterkaffe eller cold brew bör man titta på något annat.

Ninja skickade recensionsexemplar för detta test. Utskickare av material har inget redaktionellt inflytande på våra tester, utan vi skriver alltid oberoende med er läsare och konsumenter i fokus.

This post is also available in English: Review: Ninja Luxe Café MINI Plus.