Hacka upp en paprika och en gul lök och fräs tillsammans med 1 paket vegetarisk färs i lite rapsolja i en tjockbottnad kastrull.

Lägg i 4 pressade vitlökar, 400 g tomatsås, 3 st lagerblad, 4 msk kinesisk soja, 3 msk honung, 1 ½ msk Liquid Smoke (smakessens), krydda rikligt med chillikrydda, spiskummin, cayenne, salt och peppar och låt puttra under lock i ca 15 min.

Tillsätt 400 g kidneybönor (eller valfri favoritböna) och lite färsk persilja. Tillsätt eventuellt mer krydda efter smak samt spä med lite vatten om såsen är för tjock.

Servera med ris, en bit avokado och en klick gräddfil.

Voilà – din chiligryta är klar!

vegetarisk chilligryta

#veckansrecept